Tradição e comida caipira em Patrocínio Paulista
Às margens do Rio Sapucaizinho, em Patrocínio Paulista, o Restaurante Rancho JP construiu, ao longo de quase três décadas, uma história marcada pela família, pela culinária caipira e pelo acolhimento.
Fundado em 3 de setembro de 1998, por Carlos Alberto Pigrucci da Silva e Vilma Maria Pigrucci, o restaurante nasceu em meio à natureza e rapidamente se tornou um destino conhecido por moradores de Patrocínio Paulista, Franca e outras cidades da região.
Uma história construída em família
O nome Rancho JP também nasceu dentro da família. A letra “J” faz referência aos três filhos do casal fundador, Jean, Juliana e Joyce, enquanto o “P” representa o sobrenome Pigrucci, unindo na marca os filhos e a família que deram origem ao restaurante.
Ao longo de quase três décadas, Carlos Alberto Pigrucci esteve à frente do Rancho JP, ajudando a construir a identidade e a tradição que marcaram a trajetória do restaurante.
Atualmente, a administração está sob responsabilidade de seu sobrinho, Luís Cláudio de Melo, e de sua esposa, Zilene de Souza Melo, que juntos dão continuidade ao trabalho da família e preservam a essência e a tradição do restaurante desde sua fundação.
O sabor da comida caipira
A gastronomia é um dos principais elementos da identidade do Rancho JP.
A casa ficou conhecida pela comida caipira preparada no fogão a lenha, com receitas que remetem às tradições do interior e forte influência das cozinhas mineira e goiana.
Entre os pratos tradicionalmente associados ao restaurante estão frango caipira, quiabo, angu de milho verde, torresmo à pururuca, carne de porco na lata e feijão tropeiro, além de doces caseiros e café.
Ao longo de sua história, o restaurante chegou a oferecer mais de 20 opções de pratos quentes e uma grande variedade de saladas, mantendo a proposta de uma mesa farta e com sabor caseiro.
Mais do que um almoço
Parte do encanto do Rancho JP está justamente no ambiente.
O restaurante está inserido em uma área cercada pela natureza e reúne características que remetem à vida no campo: ambiente rústico, contato com áreas verdes, fogão a lenha e um espaço pensado para receber famílias.
Para as crianças, o local já ofereceu atividades como passeios a cavalo e, mais recentemente, passeios de pônei em datas especiais. Música ao vivo também integra a programação em determinadas ocasiões.
A combinação de comida, natureza e convivência ajuda a explicar por que o Rancho JP se tornou um dos destinos gastronômicos conhecidos por famílias de Franca e da região.
Um lugar para reunir a família
Além do tradicional almoço, o espaço também recebe comemorações e encontros, como aniversários e outras celebrações familiares.
A proposta é preservar justamente aquilo que acompanha o restaurante desde sua origem: uma experiência simples, ligada à comida brasileira e ao jeito acolhedor do interior.
No Rancho JP, a tradição está no prato, mas também está no ambiente, nas relações construídas ao longo dos anos e na história de uma família que transformou um sonho em um dos restaurantes rurais mais conhecidos da região.
