Filé à JK
Poucos pratos representam tão bem a identidade gastronômica de Franca quanto o Filé à JK. Mais do que uma receita, ele faz parte da memória afetiva da cidade, reunindo famílias e amigos há décadas em torno de uma tradição que atravessa gerações.
O café que ajudou a construir Franca
Poucos produtos estão tão ligados à história de Franca e da Alta Mogiana quanto o café. Mais do que uma atividade econômica, o grão ajudou a transformar a paisagem, impulsionou o crescimento das cidades, atraiu imigrantes e colocou a região no mapa da cafeicultura brasileira.
Restaurante Rancho JP
Às margens do Rio Sapucaizinho, em Patrocínio Paulista, o Restaurante Rancho JP construiu, ao longo de quase três décadas, uma história marcada pela família, pela culinária caipira e pelo acolhimento.
Restaurante Gasparini, tradição que faz parte da história de Franca
Há mais de seis décadas, o Restaurante Gasparini faz parte da história e da memória gastronômica de Franca. Localizado na Rua Marechal Deodoro, no Centro, o estabelecimento construiu sua trajetória ao longo de gerações, mantendo uma forte ligação com a cidade.
O Segredo das Areias Cariocas
A Origem do Biscoito Globo